汪晴省中好友，善妒，借osl花草保养出高佻身材美艳外貌，对自己的外貌信心满满，总想着有一天成为大明星。见汪晴处处强过她，心里很不平衡，暗暗发誓，总有一天要超越汪晴。可惜天不从人愿，出道十年，不过是过气的模特儿。见年华逐渐老去，危机意识高涨，一次酒后，和剑平发生男女关系，一发不可收拾。争名夺爱，伤人伤己，用尽心机，最终还是一无所有。
从《九指新娘》里的青莲，到《意难忘》中的秀慧，到红透两岸的《再见阿郎》里的陈凤，再到《又见阿郎》中的白玉凤，外形靓丽的江祖平总能带给观众惊喜。刚出道时，江祖平甜美的外型，常被媒体评为“超级明星脸”，侧
