胡定欣饰演苏眉为人简单有童真,思考直接,明白别人想法复杂,但自己选择对人对事不会太多计算。有主见,坚持自己的原则,面对他人质疑誓不低头,不会随波逐流,宁愿辞职也不愿意将血腥及色情元素加入自己设计的游戏中。面对自己的目标,努力不懈,勇往直前,为了完成亡夫遗愿,不惜一切。疼锡家人,爱屋及乌,给继女无限量支持及爱护,鼓励她们走自己的路。
胡定欣,1981年9月9日出生于香港,中国香港女演员。2001年参加无线电视艺员训练班,2004年正式签约香港电视广播有限公司,成为旗下艺员。因《大唐双龙传》而被大众熟知,出演过《刑警》、《冲上云霄II》等多部电视